2009年07月26日
お久しぶりの投稿となりました。お料理って上手に作れないと、アップしたくなくなるんですよね〜
美味しくっても写真が上手に取れないと、これまたアップしたくなくなるんですよね〜
と、言い訳をする。。。。。
最初の目的はダーリンが喜ぶ料理を作り続けるためのモチベーション維持のために
お料理をブログで報告すると言うことだったはず。
美味しくなくても写真がヘタでもアップしなきゃいけないのに。。。。
そう硬いことを考えずに、ぼちぼちのアップにしてみましょうか。。
ところで、ちょっと前まで、我が家はミルクセーキにはまっていました。
暑い日が続き、少し甘めのドリンクがほしいならお勧めです！
材料２人分
●牛乳（調整豆乳でも可） 300ＣＣ
●砂糖大匙1
●卵2個
●あったら生クリーム適量
これをミキサーにかけるだけ！
生クリームがあったほうがコクがあって美味しいです。
材料はプリンと変わらないのよね〜考えてみたら。
美味しいはずだ・・・・・
写真は生クリームが上澄み液となっているミルクセーキと、スイートポテト。
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2009年07月08日
野菜炒めの定番の具って 何でしょう？
私の中では、
キャベツ、ニンジン、もやし、ピーマン。
だけどダーリンはニンジンが苦手。
我が家の夕食は ダーリンが好きなものを提供することを目標にしているので、
（目標にしないと、私が好きなものばかりになってしまうので・・・・・
）
ニンジン抜きで作らなきゃ。
今日の肉野菜炒めの具は
フダンソウ、スイゼンジナ、豚肉。
フダンソウは、キャベツの代用品として使っています。
（フダンソウは庭から取ってくるから材料費かからないので）
スイゼンジナは 切らないで、葉っぱを丸ごと炒めます。
切ると ぬめり が出るんですよね〜
色も綺麗なスイゼンジナ。
たぶんポリフェノールがたくさんあって、健康野菜だと思います。
（これまたお庭から取ってくるので、材料費ただ！）
節約もしてるMIDORI２です。
私の中では、
キャベツ、ニンジン、もやし、ピーマン。
だけどダーリンはニンジンが苦手。
我が家の夕食は ダーリンが好きなものを提供することを目標にしているので、
（目標にしないと、私が好きなものばかりになってしまうので・・・・・
）ニンジン抜きで作らなきゃ。
今日の肉野菜炒めの具は
フダンソウ、スイゼンジナ、豚肉。
フダンソウは、キャベツの代用品として使っています。
（フダンソウは庭から取ってくるから材料費かからないので）
スイゼンジナは 切らないで、葉っぱを丸ごと炒めます。
切ると ぬめり が出るんですよね〜
色も綺麗なスイゼンジナ。
たぶんポリフェノールがたくさんあって、健康野菜だと思います。
（これまたお庭から取ってくるので、材料費ただ！）
節約もしてるMIDORI２です。
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2009年07月07日
「なにパン作る？」毎週、土曜日にダーリンが私に聞いてきます。今回はグリッシーニを提案してみました。
「なにそれ？」
「イタリア料理店で パンのかわりに出てくるやつで、テーブルにおいてあるグリッシーニを前菜なんかと一緒にポリポリ食べるんだよ」
あまり乗り気じゃなさそうなダーリンですが、私の熱心なリクエストに応えてレシピどおり作ってくれました。
日曜日の朝食。
こんがり焼いてカリカリ ポリポリ食べると美味しい〜
ちょっといつもの朝食風景と違う感じ。
ポタージュスープも添えて。
お腹いっぱいです。
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2009年07月05日
豆腐シュウマイといっても、豆腐とお肉、海老ミンチのミックスです。
ほんとうは シュウマイの皮で包んで蒸すんだけど、スーパーをはしごしても在庫がなかったので、仕方なく皮なしで。。。。
歯ごたえがやわらかすぎて物足りない一品になってしまいました。
皮なしシュウマイのレシピもあるんですが、片栗粉をたくさん入れるなど工夫があります。
今回はその工夫をしなかったので、やはり失敗作です。。。。
せめてもの救いは、もうひとつのおかずが美味しかった事。キュウリと大根を薄切りにして、梅漬けの赤紫蘇を混ぜても見込むだけ。
簡単だけど美味しい一品です。
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2009年07月05日
スーパーにおいてある小冊子にはレシピがたくさん掲載されていますよね。
写真がイマイチだったりするので、美味しそうに見えなくて、今回のキッシュも試していませんでした。
たまたま材料があったので作ったんだけど、すんごく美味しかった〜
生クリームたっぷりだからかも・・・
これ、我が家の定番にします。
材料と作り方
ソーセージとインゲンは同じくらいの太さに切りそろえる。
缶詰のコーンとソーセージ、インゲンを軽く混ぜて、耐熱皿に入れる。
生クリーム１００�佞藩顳姥弔鮑�ぜて、塩コショウを少々。
これを先ほどのお皿に流し入れ、電子レンジ６００ワットで３分。
一度取り出し混ぜ、再度レンジで２分で出来上がりです。
食べる直前にオーブントースターで５分やいて 焦げ目をつけると
見た目の美味しさがアップします。
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2009年07月04日
このメニューは２回目の登場です。キュウリをピーラーで薄く向いて、茹でた豚肉を入れるだけ。
ソースは梅肉ソースで食べるのよん。
夏向き 野菜たっぷりメニューです。
盛り付けも前回よりおしゃれにしてみました。
（前回の記事はこちらから見れますよ⇒クリック）
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2009年07月03日
ナスをソテーし、オクラはさっと茹でました。
黒ゴマと味噌、みりん、醤油のタレをかけて食べます。
最近は、野菜たくさんの我が家です。
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2009年07月03日
混ぜ寿司蒸し暑いこの時期に キュウリは美味しいよね〜
今日はお寿司に入れてみました。
具は 塩もみキュウリ、炒り卵、ミョウガ、生姜、シソ、昆布。
ご飯を炊くときに、甘酢と昆布も一緒に炊き込む方式なので、楽チンです。
ご飯と一緒に炊き込んだ昆布は、細く切って具に混ぜ込むの。
棒春巻チマサンチュと豚バラブロックをスティック状に切り巻いて揚げました。豚バラだとちょっと脂っこすぎました。。。。
サラダキュウリ、トマト、スイゼンジナ、そして鶏モモ肉をゴマドレッシングで。
スイゼンジナは 裏が綺麗な紫色なので、紫キャベツやレッドオニオンの代わりに使っています。
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2009年07月03日
以前作って失敗しちゃった
ジャガイモのガレット
(過去のチャレンジは こちらから見れます⇒クリック）
今日はちゃんとレシピをみて作ったから大成功！
カリッと焼けて、美味しい〜
また作る！簡単だからちょくちょく作る！
千切りにしたジャガイモに マヨネーズを入れて混ぜ、小さいフライパンで押し付けながらじっくり焼くだけ。
片栗粉なしでもカリッとなりました。
前回はなぜ失敗だったのか、、、、わからない。
ジャガイモのガレット
(過去のチャレンジは こちらから見れます⇒クリック）
今日はちゃんとレシピをみて作ったから大成功！
カリッと焼けて、美味しい〜
また作る！簡単だからちょくちょく作る！
千切りにしたジャガイモに マヨネーズを入れて混ぜ、小さいフライパンで押し付けながらじっくり焼くだけ。
片栗粉なしでもカリッとなりました。
前回はなぜ失敗だったのか、、、、わからない。
５株でコレだけの収穫でした。
大中小さまざまなサイズあります。
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）
http://daisuki.twwitta.net/ze7mpyv/
ここの子みんな顔にぶ っ か けさしてくれるし精 子ゴックンしてくれるし
今まで一体どんな性 教 育 受けてきたんだ？！？！？乱れすぎだろｗｗｗｗｗ
さっすがに初めての時は過激すぎてドキドキ止まんなかっけど
お姉さん達がずっとリードしてくれたし意外におｋだったわ！！！！！！！